Handgefertigtes Zwiebelmesser aus rostfreiem Stahl – Klinge aus laminiertem Karbonstahl 17 cm

Gesamtübersicht:
Dieses Messer wird zu 100 % von Hand aus laminiertem Karbon-Edelstahl gefertigt. Sein Herstellungsprozess ist sehr komplex und zeitaufwendiger als der eines herkömmlichen Messers. Während der Produktion werden kontinuierliche Zyklen von: Härten – Hämmern – Anlassen – Walzen – Hämmern – Härten – Anlassen und andere aufeinanderfolgende Arbeitsschritte durchgeführt.
Die Härtetemperatur beträgt 780 °C und das Anlassen erfolgt zwischen 180 °C und 200 °C.
Dieser Prozess garantiert die Härte und Schärfe der Klinge.
Bei richtiger Pflege kann dieses Messer zwischen 15 und 20 Jahre halten.

Spezifikationen:
Schneidwinkel: 60° oder weniger
Klingenlänge: 17 cm
Werkzeugtyp: Filiermesser
Geschärft: Ja
Handgefertigt: Ja
Modell: Küchenmesser mit rundem Kopf
Zielgruppe: allgemeine Nutzung
Empfohlene Verwendung: tägliches Kochen
Geschenkstil: Chinesisch
Material: Eisen

Packungsinhalt:
1 x Messer